Nilüfer’de “Gıda Güvenliği ve Güvencesi” paneli gerçekleştirildi

Nilüfer’de “Gıda Güvenliği ve Güvencesi” panelinde, Türkiye’deki hayat pahalılığının mutfaklardaki güvenliği nasıl tehdit ettiği ele alındı. Nilüfer Kent Konseyi Başkanı Doç. Dr. Mustafa Berkay Aydın, “Dünyada gıda enflasyonu ortalama yüzde 3 civarında. Ülkemizde ise resmi verilere göre yüzde 25-30, hissedilen oran çok daha yüksek. Bu maliyet artışları, gıda güvenliğini doğrudan riske atıyor” dedi.

Nilüfer Kent Konseyi Genel Sekreteri Doç. Dr. Elifhan Köse Çal, her vatandaşın sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşmasının anayasal bir hak olduğunu hatırlattı. Bursa Veteriner Hekimler Odası Başkanı Melike Baysal, veteriner hekimlerin gıda zincirindeki kritik denetim rolüne dikkat çekti.

Veteriner hekim Nejlet Filiz ise ekonomik dar boğaz nedeniyle taklit ve tağşiş vakalarının arttığını belirterek, “Kayıt dışı ekonomiyle mücadele edilmeli; denetimler daha etkin ve yetkin meslek grupları üzerinden yürütülmeli” uyarısı yaptı. Filiz, tarım girdi maliyetlerinin düşürülmesi, verimlilik odaklı tarım politikaları ve zorunlu tarım sigortası gibi çözüm önerilerini paylaştı.

Panel, gıda okuryazarlığı, doğru etiket okuma ve mutfak güvenliği bilgilendirmeleri ile sona erdi.