Bakan Ersoy: Türk mutfağı bir kültür hazinesidir

Kültür ve Turizm Bakanı Ersoy, Anadolu’nun ve dünyanın sofrası olan Türk mutfağının, asırlardır toprağından ilhamla yoğrulan, el emeğiyle biçimlenen, kuşaktan kuşağa aktarılan bir kültür olduğunu ifade etti.

Medeniyetin taşıyıcısı olan tarifleri, bu yıl "Türk Mutfağı Klasikleri" teması ile 21–27 Mayıs Türk Mutfağı Haftası'nda, sürdürülebilirlik ve yerel ürün önceliğiyle hem yurt içinde hem yurt dışında tanıtacaklarını belirten Bakan Ersoy, şunları kaydetti:

“81 ilimizde gerçekleştirilecek etkinliklerle yerel lezzetler yeniden hayat bulacak. Yurt dışı temsilciliklerimizde düzenlenecek programlar ile mutfağımızın evrensel dili, farklı kültürlerle ortak sofralarda buluşacak. Tarih, coğrafya ve kültürel çeşitliliğin eşsiz bileşimi olan bu mirası, sadece damaklarda değil; dünyada Türkiye algısında da kalıcı izler bırakacak bir güce dönüştürmeye kararlıyız.”

Bakan Ersoy, Türk mutfağını yalnızca tanıtmak değil, aynı zamanda anlamak ve yaşatmak için atılan her adımı kıymetli buluyor; başta Emine Erdoğan Hanımefendi olmak üzere emeği geçen herkese teşekkür ediyorum.” dedi.